El tratamiento de la nutrición de la gastritis reduce las molestias estomacales y el dolor causado por la inflamación.
El menú seleccionado correctamente ayuda a la efectividad de las medidas de tratamiento y la normalización de la digestión. La dieta para la gastritis gastrointestinal incluye tablas de tratamiento de 1, 2, 3, 4 y 5. La selección de un menú específico depende del nivel de acidez, la etapa de la enfermedad. Hay varias opciones para los números de tabla 1, 4 y 5. En el número de la dieta principal, están representadas por letras y se usan de acuerdo con la gravedad de los síntomas, la gravedad de la enfermedad (forma aguda, tranquila y crónica).
¿Cuánta dieta se debe observar en la gastritis? El control estricto es necesario para la agravación y los primeros meses posteriores. Pero idealmente, los pacientes diagnosticados con gastritis deben seguir la tabla recomendada durante la remisión. Aunque, son posibles extensiones a los menús y las excepciones de vacaciones. Aunque solo sea dentro de los límites razonables y no hablamos de café, cigarrillos, alcohol y alimentos gordos.
Dieta de gastritis: reglas básicas
En cuanto al tejido dietético para la gastritis en el hogar, los médicos de gastroenterología recomiendan que los pacientes sigan cinco reglas clave.
- Procesamiento de alimentos.Para la gastritis, los productos procesados en caliente deben procesarse. Incluso las verduras y frutas en la versión original son una situación extraordinaria. La carne y el pescado no se comerán en pedazos. Estos productos están separados de los huesos, la piel, los tendones y se preparan en forma de albóndigas, empanadas de carne, rollos de repollo.
- Menú de puntuación. El poder de la gastritis debe aparecer con frecuencia. Sin embargo, debe comer en pequeñas porciones en el mismo intervalo. La mejor opción: los pacientes comen de cuatro a cinco veces al día cada tres horas. La obligación final es a más tardar 19:00. Todos los alimentos para pacientes diagnosticados con gastritis deben ser masticados.
- Bebidas ricas. Para la gastritis, debe beber mucho. Especialmente las bebidas alcalinas no tienen gasolina. Dicha agua es adecuada para pacientes con gastritis: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. Para eliminar el dióxido de carbono, retire la botella y déjela en agua tibia durante 20 minutos. Esta bebida es útil antes de las comidas. Además del agua de tratamiento para la gastritis, también se muestran componentes de frutas secas y bayas frescas.
- El primer set. Las personas con gastritis necesitan sopa en su dieta. Sin embargo, prefiera recetas vegetarianas o dos tercios de caldo no vibrante.
- Cocinar platos. Los pacientes con gastritis están prohibidos comer platos muy fríos o muy fríos. Puedes cocinar, cocinar o hornear sin una corteza. Durante el diagnóstico de "gastritis", no había nada frito, en escabeche, enlatado, enlatado. La papilla se cocinó en agua o la mitad de la leche, sin mantequilla. Además, en la etapa de gastritis agravante, en presencia de síntomas clínicos severos, es mejor guiarse por las recomendaciones para preparar los alimentos, que está estipulada por la dieta de tratamiento No. 1. Fue desarrollado por Manuel Pevzner, el fundador del cáncer gastrointestinal ruso. En particular, es mejor usar la comida en forma de toallita. El producto se lleva al estado de Souffli o Pasteet, así como a una licuadora. La Tabla 1 generalmente se especifica durante la agravación de la úlcera péptica.
En muchos sentidos, la dieta para la gastritis es similar al menú recomendado por los niños en los primeros años de vida. Sin punto gordo, frito y dulce. Prepare platos, sin condimentos, especias de sabor mínimo. Para promover el proceso digestivo, se maximiza la comida.
El principio de la dieta con baja acidez
La principal tarea de nutrición es que el tipo de gastritis es estimular la producción de enzimas y ácidos con gastritis para acelerar los alimentos al intestino.
Las toallitas y los alimentos líquidos deben tener prioridad, pero a diferencia de otras formas de gastritis, como kéfir, productos ácidos, queso fresco, frutas cítricas. Incluso puede comer alimentos fritos fuera de un período de deterioro, pero estrictamente hablando, no es necesario funcionar y limitar la cantidad de aceite. La temperatura de los alimentos no debe ser superior a 60 grados o menos de 15 grados. La dieta diaria tiene un contenido de calorías máximo de 2500-3000 kcal.
Principio dietético de gastritis de alta acidez
Independientemente de la causa de la inflamación en el tratamiento de la mucosa gástrica con una mayor acidez, es importante observar la importancia de la dieta.
Es similar al tratamiento en la fase aguda: sin comida frita, salada, ahumada, picante, mucho líquido y comida de barro, pequeñas porciones. El producto no debe causar la liberación de jugo de estómago, el estómago irritará la mucosa durante mucho tiempo. El principio nutricional es casi el mismo que la dieta en la gastritis aguda, sin embargo, introduciendo empanadas de carne, etiquetas en la dieta, un ligero aumento en la sal por día (hasta 8 g) y permitiendo productos para hornear. Es mejor cocinar comida, guisar, cocinar o hornear, comer con entusiasmo y masticar con cuidado.
El contenido de calorías normal de la dieta de gastritis de alta acidez es de 2200–2500 kcal. Por lo general, los pacientes también recetan complejos de vitaminas para compensar la deficiencia de vitaminas.
El principio de la dieta en forma aguda de enfermedad
Si esta enfermedad se intensifica, es razonable que este período excluya toda nutrición del paciente y le dé una relajación de su sistema digestivo. Si la forma aguda de la enfermedad es causada por envenenamiento o tomando ciertos medicamentos, es necesario lavar primero el tracto gastrointestinal y causar vómitos.
El primer día, se mostró bebiendo líquido tibio y té. Al día siguiente, si la condición del paciente mejora, puede comenzar gradualmente a usar alimentos líquidos para comenzar el proceso de nutrición. Primero, se recomienda usar leche y cereales, carne y pescado para consumir sopa líquida. También permitido:
- Buen té,
- Decocción,
- gelatina,
- Miel.
Como es la causa de la agravación, debe excluirse de la nutrición:
- Verduras y frutas frescas
- caldo,
- Productos de leche ácida,
- Soda,
- café,
- postre,
- Cualquier producto de panadería,
- queso.
Todos los platos deben estar al vapor y calentar un poco. La dieta no debe exceder las 2000 kcal.
Qué comer para gastritis: lista de productos
El poder de la gastritis y el menú de tratamiento que necesita planificar todos los días, destacando las reglas de la quinta tabla. El médico asistente le informará una lista de productos útiles que deberían estar en su dieta. También se determinan esas listas de alimentos que debe olvidarse de la gastritis.
A continuación se muestra una lista básica de alimentos para la gastritis, donde se destacan los principales productos recomendados.
Tabla: nutrición apropiada para pacientes diagnosticados con "gastritis"
| Ardilla, g | Grasa, g | Carbohidratos, G | Calorías, Kcal | |
| Verduras y hierbas | ||||
| calabaza | 0.6 | 0.3 | 4.6 | veinticuatro |
| El repollo es colorido | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Papa | 2.0 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| zanahoria | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| remolacha | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| calabaza | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Cereales y gachas | ||||
| Cereales de trigo sarraceno (espíritu) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| Sémola | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| Avena | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| El arroz es blanco | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
| Harina y pasta | ||||
| Cabeza | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
| Productos de panadería | ||||
| Sukhairi hecho de pan blanco | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
| dulce | ||||
| atasco | 0.3 | 0.2 | 63.0 | 263 |
| gelatina | 2.7 | 0.0 | 17.9 | 79 |
| Sephir | 0.8 | 0.0 | 78.5 | 304 |
| Méergi | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| Pasta | 0.5 | 0.0 | 80.8 | 310 |
| Galletas maría | 8.7 | 8.8 | 70.9 | 400 |
| Materias primas y condimentos | ||||
| Miel | 0.8 | 0.0 | 81.5 | 329 |
| azúcar | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| Salsa de leche | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
| Productos lácteos | ||||
| leche | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| crema | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
| Queso y queso | ||||
| requesón | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
| Productos cárnicos | ||||
| Carne cocinada | 25.8 | 16.8 | 0.0 | 254 |
| La ternera está hirviendo | 30.7 | 0.9 | 0.0 | 131 |
| conejo | 21.0 | 8.0 | 0.0 | 156 |
| pájaro | ||||
| Pollo cocido | 25.2 | 7.4 | 0.0 | 170 |
| pavo | 19.2 | 0.7 | 0.0 | 84 |
| huevo | ||||
| huevo | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Aceite y grasa | ||||
| Mantequilla cremosa | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| Bebidas reproductivas | ||||
| agua mineral | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - |
| Jugo y integral | ||||
| jugo | 0.3 | 0.1 | 9.2 | 40 |
| Jugo de albaricoque | 0.9 | 0.1 | 9.0 | 38 |
| Cisel | 0.2 | 0.0 | 16.7 | 68 |
| Jugo de zanahoria | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 |
| Jugo de calabaza | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 38 |
| jugo | 0.1 | 0.0 | 17.6 | 70 |
| *Indicación de datos 100 g Producto | ||||
La dieta de tratamiento para la gastritis proporciona una nutrición integral y deliciosa. Otros miembros de la familia pueden unirse a una mesa de este tipo. Una lista de productos permitidos le permite experimentar. Por ejemplo, las personas con gastritis pueden hacer una cacerola dulce de queso o un pastel de vegetales. Kisel atraerá a adultos y niños. No dejarán ninguna indiferencia, pastel de pescado o fideos.
No puedes comer con gastritis: lista de productos
De la dieta, a medida que la gastritis empeora, es necesario excluir especias, suplementos de alimentos artificiales, marinados afilados, condimentos y condimentos.
Lista de cosas que no puede comer y listas de los mejores productos que usa:
| Ardilla, g | Grasa, g | Carbohidratos, G | Calorías, Kcal | |
| Verduras y hierbas | ||||
| Verduras legales | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| sueco | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 |
| repollo | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Kapable es útil | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| La cebolla es verde | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| Las cebollas son cebollas | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 41 |
| pepino | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
| Pepinos enlatados | 2.8 | 0.0 | 1.3 | 16 |
| La zanahoria es blanca | 1.4 | 0.0 | 4.1 | veintiuno |
| nabo | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Tomates atrapados | 1.1 | 0.1 | 3.5 | 20 |
| rábano picante | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| espinaca | 2.9 | 0.3 | 2.0 | Veintidós |
| Alazán | 1.5 | 0.3 | 2.9 | 19 |
| champiñón | ||||
| champiñón | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
| Cereales y gachas | ||||
| Cereal de maíz | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| Cebada perlada | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| Maldito cereal | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Cereal de cebada | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
| dulce | ||||
| dulce | 4.3 | 19.8 | 67.5 | 453 |
| helado | ||||
| helado | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
| pastel | ||||
| pastel | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
| Materias primas y condimentos | ||||
| mostaza | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| jengibre | 1.8 | 0.8 | 15.8 | 80 |
| Salsa de tomate | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| mayonesa | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| Pimienta negra | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| chile | 2.0 | 0.2 | 9.5 | 40 |
| Productos lácteos | ||||
| Kéfir | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| cCrea agria | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| yogur | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
| Productos cárnicos | ||||
| cerdo | 16.0 | 21.6 | 0.0 | 259 |
| Jamón | 22.6 | 20.9 | 0.0 | 279 |
| Productos de salchicha | ||||
| Salchicha/lento | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Fragmentos | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| embutido | 12.3 | 25.3 | 0.0 | 277 |
| pájaro | ||||
| Fumar pollo | 27.5 | 8.2 | 0.0 | 184 |
| Pato | 16.5 | 61.2 | 0.0 | 346 |
| Los patos humo | 19.0 | 28.4 | 0.0 | 337 |
| Ganso | 16.1 | 33.3 | 0.0 | 364 |
| Pescado y mariscos | ||||
| El pez está estancado | 17.5 | 4.6 | 0.0 | 139 |
| Humo de pescado | 26.8 | 9.9 | 0.0 | 196 |
| Comida de pescado enlatado | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
| Aceite y grasa | ||||
| Animales gordos | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
| Cocinar grasa | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
| Bebidas reproductivas | ||||
| pan de kvass | 0.2 | 0.0 | 5.2 | 27 |
| té negro | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| *Indicación de datos 100 g Producto | ||||
Antes de introducir uno de los productos prohibidos, vale la pena consultar a un gastroenterólogo.
Recetas para platos dietéticos
Dietology ofrece diferentes recetas para diversificar la dieta de gastritis para adultos y niños. Las recetas de los platos deben hacerse de una manera que no dañe los órganos virales. Al mismo tiempo, es necesario almacenar y tener tiempo para compilar el menú completo. Debe atraer mucha atención al procesamiento de cocción de productos diseñados para maximizar la preservación de todas las sustancias y vitaminas beneficiosas. Al preparar platos dietéticos para pacientes con gastritis, no se usan especias ni grasas. Reglas nutricionales importantes para la enfermedad: los alimentos deben ser una temperatura promedio. Las comidas calientes pueden agravar la condición de la gastritis ulcerosa.
Puedes cambiar con la enfermedad. La elección correcta de la receta de gastritis puede cambiar muchos procesos fisiológicos en el cuerpo. Esto ayudará a sanar el estómago y saturarse utilizando productos de calorías útiles.
El caldo de moco para la gastritis es muy popular. Tales productos pueden calmar la mucosa del estómago, promover enfermedades crónicas y aumentar la digestibilidad.
Sopa de arroz pegajosa con perejil
Para preparar una sopa mucosa para una sopa dada, puede usar una sopa soldada vegetal o baja en grasa. Los cereales deben lavarse bien, vertidos en agua caliente y hervirse durante media hora.
A continuación, es necesario tirar del líquido existente sin limpiar el grano en sí. Luego vierta la grasa de moco en la olla nuevamente y hierva.
Para acelerar el proceso de preparación de membranas mucosas, puede limpiar y secar cualquier cereal en el horno. Luego, debe cortarse en una licuadora o molinillo de café y colocarse en la sopa.
materia prima:
- 1 raíz de perejil;
- 1 zanahoria;
- 200 ml de sopa baja en grasa;
- una pequeña porción de arroz o arroz;
- Mantequilla en la punta del cuchillo.
Preparar:
- Coloque el arroz en el caldo.
- En la fase parcialmente lista, vierta las zanahorias picadas con trozos y raíz de perejil en el caldo.
- Cuando todos los ingredientes están hervidos, se muelen a través de un agitador de tamiz.
- Agregue mantequilla al plato por separado.
Huevo
Para este plato primero debes preparar la sopa de pescado.
Para preparar cualquier tipo de gastritis, permita el caldo, use pescado bajo en grasa (bacalao, salmón rosa, hek). Los peces del río son buenos: lubina, carpa crujiente (porque omega -3/omega -6, grasas insaturadas), consulte ellas, lo que significa daño intencional a su salud). Dichos peces se consideran una excelente fuente de fósforo, minerales y ácidos saturados, que contribuyen a la rápida recuperación de la mucosa gástrica dañada. Además, contiene moléculas de proteínas útiles que tienen efectos beneficiosos en todo el organismo.
El pescado debe cortarse primero en el filete.
Para que el caldo sea de alta calidad, solo coloque los filetes lavados en agua fría.
Para cocinar caldo, tome una olla con paredes gruesas y cúbrala con una tapa antes de hervir. Después de que el caldo esté hirviendo, retire la espuma y reduzca el fuego al mínimo. Si la espuma se acumula nuevamente, no olvide eliminarla.
Después de 40 minutos de ebullición, la sopa de pescado estará lista.
Elemento:
- 250 g de caldo bajo en grasa;
- 1 zanahoria;
- 1 huevo.
Preparar:
- En una cucharada, corta las zanahorias en trozos pequeños.
- Cocine hasta que esté cocinado.
- Agregue un plato de pescado hirviendo a una variedad baja en grasa y córtelo en huevos.
Estofado de verduras
El estofado es un plato que el cuerpo absorbe fácilmente. Los guisos serán una excelente opción para un desayuno ligero, segundo plato durante el almuerzo.
El componente principal de este plato son las verduras. Como saben, todos son ricos en magnesio y potasio, hierro. Los ácidos orgánicos, la fibra dietética y las vitaminas continúan con esta lista.
El requisito principal para los ingredientes estofados es su suave efecto en la concha inflamada.
Cuando las verduras en el mercado se vuelven muy asequibles, puede cocinarlas en verano y otoño.
Debe tomar vegetales jóvenes y prepararlas en el horno o extinguirlas a poca calor para mantener los máximos beneficios.
Para los guisos de invierno, puedes usar verduras congeladas. Ellos prefrezan antes de cocinar.
Incluso los guisos más saturados tienen calorías bajas y combinan una buena saturación. Esto es casi ideal para la nutrición fraccional recomendada por los gastroenterólogos.
materia prima:
- coliflor;
- Papa;
- cebolla;
- calabaza;
- zanahoria;
- Sal;
- aceite de oliva.
Cebollas y zanahorias trituradas con una pequeña cantidad de agua. Después de 10 minutos, agregue las vegetales restantes y píjelas en cubos. El estofado es suave. El tiempo de cocción es de 20-30 minutos. Agregue aceite de oliva al estofado de verduras antes de servir.
Beef Zeraz
Para la gastritis, en los platos dietéticos permitidos, hay carne zrazy. Solo si la enfermedad no está en la fase de agravación, es lo único que permite este plato.
Hay ciertas reglas preparatorias que no puede tener cuidado con otras lesiones causadas por daños a la inflamación de la mucosa.
Su naturaleza es la siguiente:
- La carne diseñada para cocinar debe ser una variedad delgada;
- La cantidad de sal en la carne picada es pequeña, mientras que la pimienta y otras especias están estrictamente prohibidas;
- Este plato está preparado para el vapor, y no se recomienda comer alimentos fritos con esta enfermedad. Sin embargo, a partir de la realidad, el sabor de los neumáticos no ha cambiado y generalmente mejora.
producto:
- 200 g de ternera baja en grasa o carne de res;
- 20 g de arroz hervido;
- 30 g de galletas;
- La mitad de la mantequilla.
Preparar:
- Molle la carne en una licuadora o molinillo de carne.
- Agrega galletas.
- Formar un pastel.
- Coloque el arroz y el aceite en cada centro. Trae un aroma cremoso.
- Forma los zrazes y envía 15 minutos a una caldera dual o una olla de cocción lenta.
Menú para la semana de gastritis
Los pacientes que observan una dieta de gastritis recomiendan que planifique el menú con una semana de anticipación. Un plan de acción claro evitará bocadillos dañinos. Esto es mucho más fácil cuando el paciente prepara los productos necesarios en su refrigerador. Uno sabe cómo y cómo prepararse rápidamente.
La nutrición de gastritis adecuada (semana del menú) puede verse así:
los lunes
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Sopa de huevos suaves, pan seco, avena, manzanas y rosas |
| Almuerzo | Fruta seca fruta confitada (1 taza), galletas |
| cena | Sopa de trigo sarraceno, puré de calabaza, zrazes de pollo, té y leche |
| Bocadillos de la tarde | Una taza de leche baja en grasa, yogurt o kéfir, tostadas (no pan frito) |
| cena | Rellene la carne de res con carne de res: haga ensalada de vegetales y crema agria |
| Antes de irse a la cama | Una taza de leche tostada fermentada baja en grasa |
Martes
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Gachas de trigo sarraceno, leche y pepino, té |
| Almuerzo | Sopa de avena dulce (1 taza) |
| Almuerzo | Sopa de espagueti con productor de carne de res, guisantes y zanahorias, cacao con leche |
| Bocadillos de la tarde | Requesón de leche agria |
| cena | Cacerola al vapor hecha de verduras, sopa de hierba de miel |
| Antes de irse a la cama | Gelatina de frutas (vidrio) |
Miércoles
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Agrio - queso pequeño y miel, tostadas, frutas secas |
| Almuerzo | Una taza de kéfir o leche baja en grasa |
| cena | Puré de sopa de papa, cacerola de verduras y pavo, frutas secas |
| Bocadillos de la tarde | Día y frutas de la abuela |
| cena | Arroz, ternera, zanahorias hervidas zanahorias, guisantes, té y leche |
| Antes de irse a la cama | Cacao con leche, galletas de avena (no más de 2 piezas) |
Jueves
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Avena, variedad baja en grasa de pescado hervido, té y leche |
| Almuerzo | Gelatina y leche |
| cena | Sopa de verduras con pollo, papas: mermelada de puré, kuo al vapor, cacao y leche |
| Bocadillos de la tarde | Requesón de leche agria |
| cena | Albóndigas, guisantes hervidos, tostadas, frutas secas |
| Antes de irse a la cama | Una taza de kéfir o leche baja en grasa |
Viernes
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Huevos cocidos, pan seco, avena, cacao con leche |
| Almuerzo | Sopa de avena (vaso) |
| cena | Sopa de guisantes no grasa pescado, calabaza al vapor |
| Bocadillos de la tarde | Gelatina y leche |
| cena | Cacerola de verduras, pescado bajo en grasa, vapor, sopa de rosa cadera |
| Antes de irse a la cama | Contenido de grasa pequeña (vidrio), galletas de avena (2 piezas) |
Sábado
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Manzanas horneadas con queso y pasas, tostadas, jugo no ácido |
| Almuerzo | Una taza de kéfir o leche baja en grasa |
| cena | Sopa de verduras con pollo, papas: mermelada de puré, kuo al vapor, cacao y leche |
| Bocadillos de la tarde | Sour - Little Ilk Cheese and Honey |
| cena | Pollo hervido Vermichel, calabaza asada, cacao y leche |
| Antes de irse a la cama | Gelatina de frutas (vidrio) |
Domingo
| Comer comida | verdura |
| desayuno | Gachas de trigo sarraceno, leche y pepino, té |
| Almuerzo | Fruta horneada, leche baja en grasa (vidrio) |
| cena | Arroz con coliflor, trapo y pegar sopa con leche |
| Bocadillos de la tarde | Cacerola de verduras, té |
| cena | Al vapor, al vapor, las zanahorias hervidas y los guisantes verdes al vapor, la ensalada de verduras con crema agria, sopa de rosa cadera |
| Antes de irse a la cama | Una taza de kéfir bajo en grasa |
Lo anterior es el plan aproximado de la dieta semanal del paciente, y recibieron tratamiento por gastritis crónica. Este menú se describe en libros sobre dieta clínica y nutrición médica.
Dieta para gastritis y úlceras gástricas 1
Dicha dieta tiene un contenido cuidadosamente calórico de hasta 3000 kcal, lo que permite a los pacientes vivir un estilo de vida activo sin experimentar energía. Una gran cantidad de productos de gastritis permitidos producirán menús que no estarán cansados. Esto es importante porque a tales dietas y dietas son seguidas por una persona durante varios meses para restaurar la acidez del jugo digerido. Después de 2 semanas de dieta 1, se puede detectar el primer resultado de la gastritis.
La tabla de tratamiento excluye completamente:
- Productos con mayor contenido de fibra dietética (fibra): mijo, cebada, cereales de trigo, varios tipos de repollo, rábano, alcachofas de Jerusalén, espinacas;
- Cualquier condimento y condimentos agudos y picantes;
- La grasa pura, incluida la grasa pura, no puede ir acompañada de problemas estomacales;
- Cualquier caldo (incluidos champiñones, frijoles), primer plato agrio: cerdas, okroshki, sopa fría con kvass agregado;
- Delicias ahumadas y sabrosas: los pescados grasos, el tocino, la salchicha y la salchicha no se usan para la gastritis;
- fruta agria o jugo de verduras;
- Productos de panadería fresca;
- queso sólido grasa y picante, queso de leche fermentado;
- El café, el té apretado puede dañar la mucosa del estómago;
- Alcohol - Bebidas incluidas. Incluso exacerban la gastritis en pequeñas cantidades en su dieta.
Todos los productos permitidos para la gastritis son cocinados, guisados, al vapor, horneados (pero no marrones) de productos gridados.
La dieta estomacal incluye:
- Pescado al vapor o a la parrilla;
- Vegetales no silvestres en forma de puré de papas: zanahorias, papas, calabazas, calabacín. Fruta: una manzana, un durazno fresco, sin cáscara o gelatina de cocción, pastel de gelatina, hornear. De lo contrario, puede dañar la mucosa del estómago;
- Producto lácteo de leche baja en grasa, leche baja (kéfir). Restaurarán el género género y normalizarán la actividad del estómago a través de la gastritis;
- Vermichel, pasta, trigo sarraceno o avena de gachas arrugadas (puede usar cereales triturados). Al preparar guarniciones, puede agregar sopa de verduras o leche;
- Galletas secas, sin capa, sin crema, azúcar, huevos, leche o frutas no terribles. Servirán como fuentes de energía en la dieta de gastritis.
- Pan blanco en forma de tostadas o galletas secas;
- Sopa (verduras, carne, pescado). Prerrequisitos dietéticos: use materias primas bajas en grasas y de tipo dietética. Ideal para el estómago son la sopa de papa caliente, la sopa de vegetales de avena, la sopa de huevo;
- Conejo, carne de aves de corral: filetes turcos, pechuga de pollo sin piel. Simplemente cocine un trozo de vapor y prepare un schnitzel al vapor, una albóndigas y gastritis de budín de carne;
- Té ligero con mucha leche, cacao a base de leche, bebida de dieta de rosas. Dependiendo de la acidez del estómago, puede beber agua fija del mineral terapéutico.
Dieta para la gastritis 5
Cuando la gastritis se usa en combinación con colecistitis y enfermedad hepática, se recomienda que una persona coma la quinta dieta en el hogar. También prescribe a las personas con inflamación leve del estómago. La dieta limita el uso de productos ricos en ácido úrico. La lista de productos prohibidos incluye hígado, levadura, pescado enlatado, salmón, champiñones, camarones y mejillones. La dieta también limita el uso de yemas de huevo.
Estofado de carne
Los médicos de gastroenterología permiten que la gastritis tome tsukini y recomiendan que el vegetal se incluya en la dieta.
El tratamiento térmico apropiado (al ingresar al estómago) no irritará la mucosa, no causará la producción de jugo de estómago y estará completamente saturado.
Consejos para la preparación correcta:
- Use solo tsukini joven con no más de 20 cm de tamaño;
- No limpie la cáscara, ya que es una fuente útil de elementos traza.
Para preparar el estofado, debe tomar 300 g de papas, 150 g de tsukini, 100 g de zanahorias, 2 cucharadas. l. Aceite vegetal, 1 litro de agua, jugo de zanahoria.
Lave los tsukini y las zanahorias, córtelos finamente y agregue aceite. Lave las papas, limpie, colóquelas, vierta agua y cocine hasta que esté cocido. Agregue papas, estofado de verduras, sal al caldo y colóquelo en una llama lenta durante 10 minutos.